Descubriendo el mundo del café

Es una mutación natural de típica que se caracteriza por el gran tamaño de sus granos que poseen un tono azul. El gran tamaño de sus granos le ha ayudado a ganarse el sobre nombre de granos elefantes. Maragogipe es uno de los padres de la variedad Pacamara, y una variedad relacionada llamada Maracaturra. 

Descubierto cerca de la ciudad de Maragogipe en el estado brasileño de Bahía en el año de 1870 debe el gran tamaño de sus granos a un solo gen dominante ; el cual actúa no solamente sobre el tamaño de los frutos, sino también sobre los entrenudos y al tamaño de las hojas. Se adapta bien a las altas y bajas altitudes, pero sus mejores sabores los desarrolla por encima de los 1.500 metros

También conocida como enfermedad de la cereza Coffee Berry disease (CBD), es causada por el hongo Colletotrichum kahawae. un hongo que tiene como únicos hospederos especies del género Coffea: C. arabica, C. canephora y C. liberica el cual a causando pérdidas del 20- 60% de la cosechan en el continente Africano.
Es considerada el mayor riesgo para la producción de café Arabica. En África Se estima que el control de la enfermedad contribuye en un 30% a los costos totales de producción. En 1964, las pérdidas en Kenia fueron estimadas en 19%.
La enfermedad prevalece en áreas del continente de África, pero es una amenaza para las principales zonas del cultivo del café arabica, especialmente para Latinoamérica en donde el material vegetal, es uniforme, de porte bajo, y con condiciones ambientales que facilitan la proliferación del hongo formando las condiciones perfectas para el establecimiento de la enfermedad.

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