También conocida como antracnosis de bayas de café” y “tizón café café la enfermedad de la cereza Coffee Berry disease (CBD), es   causada por el hongo Colletotrichum kahawae. un hongo que tiene como únicos hospederos especies del género Coffea: C. arabica, C. canephora y C. liberica  el cual a causando pérdidas del 20- 60% de la cosechan en el continente Africano.

Es considerada el mayor riesgo para la producción de café Arabica.  En África Se estima que el control de la enfermedad contribuye en un 30% a los costos totales de producción. En 1964, las pérdidas en Kenia fueron estimadas en 19%.

La enfermedad prevalece en áreas del continente  de África, pero es una amenaza para las principales zonas del cultivo del café arabica, especialmente para Latinoamérica en donde el material vegetal, es uniforme, de porte bajo, y con condiciones ambientales que facilitan la proliferación del hongo formando las condiciones perfectas para el establecimiento de la enfermedad.

El síntoma característico es un ennegrecimiento progresivo de las bayas de café jóvenes y  crecimiento que  comienzan como pequeñas lesiones empapadas de agua.

La antracnosis se esparce de  manera natural en esporas mediante la lluvia, dando como resultado una dispersión lenta que se acrecienta en  esta época. La lluvia es fundamental para la producción, dispersión y germinación de esporas al igual que para el desarrollo de la infección. Pero, las plantas infectadas, aves maquinaria agrícola, seres humanos pueden servir como canales para  formar una dispersión a larga distancia.

Diferentes estudios demuestran que la infección no se correlaciona directamente con la precipitación total, pero sí con el número de días que presentan al menos 1mm de lluvia y períodos de humedad mayores de 5 horas.

Desarrollo y ataque del CBD en el café

 

La enfermedad comienza cuando el hongo C. kahawae atacando cualquier  estado de desarrollo del café, desde floración hasta frutos y ocasionalmente ataca hojas. Al atacar las flores y los granos desarrolla una infección que termina por formar necrosis (muerte de las células). El daño principal es recibido por los granos verdes en donde termina por hacer que se desprendan del árbol de manera prematura.

Los primeros síntomas se manifiestan en los cuerpos florales como pequeñas  rayas de color café oscuro sobre los pétalos, las cuales incrementan de tamaño rápidamente hasta destruir todo el tejido en aproximadamente 48 horas.

Los frutos son más susceptibles durante la etapa de crecimiento que abarca de la 7ª a la 21ª semana y durante la maduración (semana 27). Cuando los frutos son afectados en etapas tempranas de desarrollo caen al suelo, mientras que frutos en estado más avanzados se tornan necróticos, se deshidratan y momifican adheridos a la planta.

 

 

Al alcanzar los frutos puede formar lesiones de tipo Activas o en costra

  • Las lesiones activas son  pequeñas manchas de color café oscuro, las cuales se unen  cubriendo y hundiendo todo el fruto, ocasionando la destrucción del grano.

 

  • Las lesiones en costra son normalmente pálidas ligeramente hundidas y después tienen anillos concéntricos de acérvulos negros incipientes. Las lesiones costrosas raramente esporulan, aunque a partir de ellas se desarrollan las lesiones activas cuando los granos maduran.

Control de la enfermedad de la cereza del café

 

Control químico del CBD del café

Se realiza para proteger los frutos en sus estados de mayor susceptibilidad, en las épocas de alta humedad utilizando fungicidas cúpricos y orgánicos de 6 a 8 aplicaciones al año dependiendo la incidencia. Tambien se pueden utilizar fungicida sistémicos del grupo de los triazoles para el control.

 

Control Biológico

En el momento se investiga el impacto de hongos y bacterias que ataquen el patógeno del CBD como parte de medidas de control biológicas.

Las condiciones del cultivo tienen poca incidencia en las características de la enfermedad, sin embargo,  existe evidencia que una buena aireación del cultivo, un secado rápido del follaje, distancias de siembra amplias, manejo oportuno de arvenses y una adecuada recolección, disminuye el impacto de la enfermedad.

Variedades resistentes al CBD

Diferentes estudios de genética implementados por los países productores permitieron llegar a la conclusión de que la resistencia al CBD está gobernada por los genes R,T y K presentes en las variedades Sudan, Híbrido de Timor y  K7 y en muchos de sus varietales descendientes. Actualmente existen variedades resistentes como Ruiru 11 o Batina, las cuales con un manejo tenido buenos resultados.

 

Variedades utilizadas para el control del CBD en cada país 

  • En África cultivares como Rume Sudan y Blue Mountain son conocidos por tener resistencia
  • En Ruanda se ha utilizado “Jackson hybrid”
  • República del Congo “bronze-tipped types”
  • Camerun la variedad Java.
  • Los varietales desarrollados por el laboratorio Colombiano CENICAFE derivaros de Caturra XHíbrido de Timor  (Variedad Colombia, Castillo Regionales, CENICAFE1) presentan resistencia a uno o más aislamientos del patógeno.

 

 

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